Nous vous accompagnons dans l’ouverture où la transformation de votre restaurant, pour proposer une expérience client unique, construire une équipe d’excellence et augmenter votre rentabilité de 5% sans hausse des coûts ni complexité supplémentaire
Artiste en Fresques murales
Une artiste dans l’âme, autodidacte et touche à tout, grande amatrice de restaurants
Dessin, peinture, photo, collage, écriture, musique, danse… les arts ont toujours occupé une place centrale dans ma vie.
En parallèle de ces explorations créatives, j’ai nourri mon goût des liens humains en exerçant pendant 15 ans le métier de professeure des écoles spécialisée auprès d’adolescents en situation de handicap. J’ai tiré de cette expérience un sens du groupe et des relations que je mets à l’œuvre aujourd’hui dans mon entreprise Art Mural by SoDeb.
Enfin, pour moi, le restaurant est un lieu de vie et de bonheur tout à fait singulier. Trois années d’expérience professionnelle en restauration, et une fréquentation très régulière à titre personnel, m’ont donné l’envie d’apporter une touche artistique pour sublimer ces lieux.
Le « Caméléon » de Art Mural by SoDeb
Loin des clichés de la décoration « tendance », je pars toujours de votre identité et de l’existant du lieu pour créer mes propositions artistiques. Je joue au caméléon, mais en gardant les ancrages de mes créations :
Coach, Formateur
Une expérience de terrain pour transformer vos défis en succès
Après plus de 17 ans comme directeur de restaurant, j’ai fait face aux défis qui concernent notre secteur : chiffre d’affaires élevé, gestion des conflits, motivation des équipes, et bien plus encore. Ces expériences ont forgé mon approche unique, celle qui donne vie à Byprogresscoaching .
Le « Hérisson » de Byprogresscoaching
Je n’ai pas inventé une méthode « tendance » mais une approche qui va droit au but. Ce « Hérisson » n’est autre que la synthèse de mon expérience et de mon POURQUOI : une méthode claire, ancrée dans la réalité du terrain, pour vous aider à atteindre vos objectifs.
Ma mission ?
Vous aider à bâtir votre propre « Hérisson » pour éviter de courir comme un renard, éparpillé, et vous recentrer sur ce qui fait la différence.
Signature Restaurant s’adresse aux restaurateurs qui veulent transformer leur établissement en optimisant leur équipe, leur espace, leur menu et leur rentabilité. Que vous soyez en phase d’ouverture ou que vous souhaitiez améliorer un restaurant existant, cette offre est conçue pour vous.
La durée de l’accompagnement dépend de vos besoins spécifiques. Généralement, nous recommandons un programme d’environ 3 à 6 mois pour obtenir des résultats durables, avec des actions concrètes sur chaque pilier : équipe, lieu, assiette, et rentabilité.
Grâce à notre approche globale, vous pouvez espérer :
L’accompagnement se fait en plusieurs étapes :
Le coût dépend de la taille de votre restaurant, de vos besoins spécifiques, et de la durée de l’accompagnement. Lors de notre consultation gratuite, nous vous proposerons un devis personnalisé qui s’adapte à votre budget.
Absolument ! L’offre est flexible et peut être adaptée à vos priorités. Que vous ayez besoin de travailler uniquement sur la formation de votre équipe, l’optimisation de votre menu, ou la rentabilité, nous pouvons ajuster l’accompagnement en fonction de vos objectifs.
Des outils concrets, comme des grilles d’évaluation, des fiches techniques et des modèles financiers, pour vous aider à appliquer nos conseils immédiatement.
Prise en charge de tous les aspects de votre restaurant, de l’équipe au design, en passant par le menu et les finances
Améliorations visibles dès les premières semaines, avec un suivi régulier pour assurer une rentabilité à long terme.